基本信息
标准名称: | 油浸鲅鱼罐头 |
中标分类: | 食品 >> 罐头 >> 水产罐头 |
替代情况: | 原标准号ZB/T X73004-1990 |
发布部门: | 国家轻工业局 |
发布日期: | 1999-04-21 |
实施日期: | 1999-04-21 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 国家轻工业局行业管理司 |
归口单位: | 全国食品发酵标准化中心 |
起草单位: | 烟台罐头总厂 |
起草人: | 刘钊修、赵克兰 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
出版日期: | 1999-04-21 |
页数: | 6页 |
适用范围
本标准规定了油浸鱿鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以新鲜或经冷冻、冷藏的鱿鱼为原料、经处理后,切段、装罐、加调味料、密封、杀菌制成的油浸鱿鱼罐头。
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所属分类: 食品 罐头 水产罐头